base de arroz cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, incluyendo pescados o mariscos.Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares internacionalmente.
sashimi
Es una delicia japonesa que consiste principalmente en mariscos o pescado crudos, cortados finamente, aunque no tanto como un carpaccio.
maki
Es un tipo de sushi que va cubierto por un alga de nori, como en el caso del sushi tanto puede ser de pescado como de otros ingredientes.
sake
una palabra japonesa que significa “bebida alcohólica”, sin embargo en los países occidentales se refiere a un tipo de bebida alcohólica japonesa preparada de una infusión hecha a partir del arroz, y conocida en Japón como nihonshu (日本酒, nihonshu? “alcohol japonés”)
salsa de soja
Es ideal para acompañar comidas tanto orientales como occidentales, se sirve junto al sushi o el sashimi.
tofu
Sus únicos ingredientes son soja, agua y un solidificante o coagulante, tiene una textura firme parecida a la del queso, sabor delicado, color blanco crema y se presenta en forma de un cuadradito blanco.
palillos
Los palillos, un par de pequeños palos puntiagudos de similar longitud, son los utensilios tradicionales usados para comer en Extremo Oriente (China, Japón, Corea y Vietnam),
tatami
Las esteras denominadas como Tatami [ 畳 (たたみ) ]; (palabra que originalmente significaba “doblada y apilada”) son un elemento tradicional muy característico de las casas japonesas.
kimono
es el vestido tradicional japonés, que fue la prenda de uso común hasta los primeros años de la posguerra. El término japonés mono significa ‘cosa’ y ki proviene de kiru, ‘llevar’.
Primer plato
ensalada Segundo Plato
spaquettis zen Tercer plato
marisco mixto a la plancha
Postre o café – 7,40€
I.V.A 7% no incluido
Primeros platos
Sopa de miso o
Ensalada Zen o
Rollo de primavera japones Segundos platos
Arroz frito Zen o
Spaguettis fritos Zen o
Arroz largo japonés terceros platos
mariscos fritos variados o
muslo de pollo frito o
verdura variada a la plancha
Postre o café – -10,30€
I.V.A7% no incluido
Primeros platos
Sopa de miso o
Ensalada Zen o
Tofu fresco de japonés Segundos platos
Sushi y maki variado (incluido 3 nigiri y 3 unid. maki) o
Sushi (incluido 5 unid. nigiri) o
Maki mixto (6 piezas de ura maki y 6 piezas de hosso maki) terceros platos
Enpanadilla a la plancha (3unid.) o
Tempura (4 unidades) o
Pincho de marisco variado